Composez votre assortiment

Makroudh, kaak, mlabes, samsa, boules ou dattes farcies : toute notre pâtisserie orientale se trouve ici, vendue à l'unité (10 pièces minimum par produit) ou au kilo, pour composer vous-même votre plateau de gâteaux orientaux. Lire la suite
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Makrout (makroudh) de Kairouan aux dattes, pâtisserie tunisienne
Maison Oueslati

Makroudh de Kairouan

À partir de 0,75 €
Le makroudh, qu'on écrit aussi makrout, est la pâtisserie emblématique de Kairouan, en Tunisie : un losange de semoule fourré à la pâte de dattes, frit puis enrobé de sirop....
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Kaak warka à l'amande et à l'eau de rose, pâtisserie tunisienne
Maison Oueslati

Kaak Warka Amande

1,60 €
Le kaak warka est un grand classique tunisien des mariages et des fêtes : un anneau de pâte fine au beurre qui enferme une farce d'amande parfumée à l'eau de...
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Boule amande à l'eau de rose, pâtisserie tunisienne colorée Maison Oueslati
Maison Oueslati

Boule Amande

1,60 €
Ronde et colorée, la boule amande est une mignardise tunisienne faite d'amande et de noisette, sucrée et parfumée à l'eau de rose. Elle apporte une note florale à un assortiment...
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Griwech torsadés au sésame, brillants de sirop, gâteau algérien et tunisien
Maison Oueslati

Griwech

À partir de 1,60 €
Le griwech se prépare des deux côtés de la frontière, en Algérie comme en Tunisie. La pâte, montée au beurre, aux œufs et au citron, est façonnée en torsade, frite...
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Mlabes à l'amande et à l'écorce d'orange décorés de feuille d'or, pâtisserie tunisienne
Maison Oueslati

Mlabes Amande

À partir de 1,20 €
Le mlabes est une pâte d'amande tunisienne enrobée de sucre. Le nôtre est parfumé à l'écorce d'orange et rehaussé d'une touche de feuille d'or. Avec environ 110 pièces au kilo,...
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Harissa sucrée à l'amande, gâteau tunisien de semoule découpé en parts
Maison Oueslati

Harissa Sucrée Amande

1,60 €
Malgré son nom, la harissa sucrée n'a rien de piquant. Ce gâteau tunisien associe semoule, amande et sucre, lié à l'œuf, avec une pointe d'amande amère qui lui donne son...
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Boule pistache mosaïque, pâtisserie tunisienne verte à la pistache
Maison Oueslati

Boule Pistache Mosaique

1,90 €
Deux ingrédients, pistache et sucre : la boule pistache mosaïque ne cache rien. Son goût franc de pistache en fait l'une des pièces préférées des amateurs de pâtisseries tunisiennes. Origine...
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Droo fekia, petits gâteaux tunisiens au sorgho de couleur brune, disposés en rangs
Maison Oueslati

Droo Fekia

1,20 €
En Tunisie, le droo désigne le sorgho, une céréale au goût légèrement grillé. Cette pâtisserie le mêle à la farine de blé, au sucre, au beurre et à l'huile de...
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Homs, petits gâteaux tunisiens friables au pois chiche, dorés et saupoudrés
Maison Oueslati

Homs

1,30 €
Homs veut dire pois chiche en arabe, et c'est bien lui qui fait l'originalité de ce gâteau tunisien. Le pois chiche est travaillé avec le beurre, la farine de blé,...
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Makroudh (makrout) aux dattes frit et enrobé de sirop, parsemé de sésame, pâtisserie tunisienne
Maison Oueslati

Makroudh Datte Frit

1,40 €
Spécialité de Kairouan, le makroudh (ou makrout) est un losange de semoule fourré de pâte de dattes, frit puis trempé dans le sirop. Cette version plus riche ajoute de l'amande...
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Sablés au beurre et au chocolat, biscuits de pâtisserie tunisienne Maison Oueslati
Maison Oueslati

Sablé Chocolat

1,20 €
Un sablé au beurre et au chocolat, à côté des pièces au sirop et aux fruits secs : c'est l'alternative que nous proposons à ceux qui n'aiment pas l'amande ou...
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Petits fours à l'amande, biscuits orientaux à l'amande, au sucre et aux œufs, Oueslati
Maison Oueslati

Petit Four Amande

À partir de 1,40 €
Trois ingrédients seulement pour ce petit four : amande, sucre et œufs. C'est la pièce la plus sobre de notre gamme de pâtisseries tunisiennes, pensée pour ceux qui aiment le...
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Makroudh, kaak, mlabes, samsa, boules ou dattes farcies : toute notre pâtisserie orientale se trouve ici, vendue à l'unité (10 pièces minimum par produit) ou au kilo, pour composer vous-même votre plateau de gâteaux orientaux.

Une liste de gâteaux orientaux à composer

La collection compte une soixantaine de recettes, que l'on appelle aussi gâteaux arabes ou pâtisseries du Maghreb. Les bouchées de pâte d'amande et de fruits secs forment le gros de la vitrine : kaak, mlabes, boules, tajines, petits fours et mignardises. Viennent ensuite les feuilletés au sirop (samsa, cigares, ourta fekia), les dattes farcies et les gâteaux secs comme le homs ou les sablés. Quelques gâteaux marocains complètent l'ensemble, dont la mhancha amande et la chabakia.

Gâteaux orientaux au kilo ou à la pièce : les prix

Le prix unitaire va de 0,75 € pour le makroudh de Kairouan à 2,50 € pour le machmoum pistache pignon. Au kilo, la plupart des recettes coûtent 62,30 €, soit 45 à 70 pièces selon leur taille. Le makroudh descend à 24,90 € le kilo, la mignardise pistache pignon monte à 95 € : la pistache et le pignon pèsent sur le prix bien plus que la semoule ou la datte.

Comment composer votre plateau

Mélangez trois familles : une pièce au sirop (samsa, makroudh), une bouchée de pâte d'amande (mlabes amande, boule amande) et un gâteau sec pour équilibrer. Prévoyez trois ou quatre pièces par invité avec le thé ou le café. Vous préférez une boîte prête ? Nos assortiments commencent à 14 pièces. L'envoi GLS coûte 7,99 € et devient gratuit à partir de 69 € d'achat.

Questions fréquentes

Quelles sont les pâtisseries orientales les plus connues ?

Makrout, baklawa, corne de gazelle, samsa, kaak et chebakia se retrouvent dans tout le Maghreb, souvent sous un nom différent d'un pays à l'autre. Notre guide des pâtisseries orientales donne leurs noms en Tunisie, en Algérie et au Maroc.

Puis-je prendre moins de 10 pièces d'un gâteau ?

Le minimum est fixé à 10 pièces par produit. Rien ne vous empêche en revanche de mélanger plusieurs produits dans la même commande.

Combien de temps se gardent ces gâteaux ?

Jusqu'à trois semaines à compter de leur date d'expédition, dans la partie basse du réfrigérateur, en boîte hermétique ou dans leur boîte d'origine enveloppée de film alimentaire. Sortez-les une heure avant de les servir.