Fekia

En dialecte maghrébin, fekia (ou fakia) désigne les fruits secs. Cette collection rassemble six pâtisseries orientales aux fruits secs, de l'ourta aux quatre fruits à la bjawia au chocolat, vendues à l'unité ou au kilo. Lire la suite
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Ourta fekia au pignon, à la pistache, à la noisette et à l'amande, pâtisserie orientale
Maison Oueslati

Ourta Fekia

À partir de 1,60 €
L'ourta fekia rassemble quatre fruits secs, le pignon, la pistache, la noisette et l'amande, dans une pâte à base de farine de blé et d'huile de maïs, arrosée de sirop....
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Bjawia fekia au chocolat, pâtisserie tunisienne aux pignons, pistaches et noisettes
Maison Oueslati

Bjawia Fekia Chocolat

1,70 €
La bjawia est une pâtisserie tunisienne à base de fruits secs. Dans cette version, quatre d'entre eux se retrouvent réunis, pignon, pistache, noisette et amande, avec du chocolat pour lier...
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Mignardises au chocolat, à la noisette et au sésame, bouchées tunisiennes Maison Oueslati
Maison Oueslati

Mignardise Chocolat Noisette

À partir de 1,60 €
Chocolat, noisette et sésame : cette mignardise tunisienne réunit trois saveurs dans une toute petite pièce. La pâte est liée par les œufs et le sucre, et sa liste d'ingrédients...
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Croquant chocolat noisette, pâtisserie orientale croustillante au chocolat
Maison Oueslati

Croquant Chocolat Noisette

À partir de 1,80 €
Comme son nom l'indique, le croquant chocolat noisette se distingue par sa texture. Noisette, chocolat, sucre, œufs et lait composent cette pâtisserie orientale, classée parmi nos spécialités tunisiennes, qui plaît...
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En dialecte maghrébin, fekia (ou fakia) désigne les fruits secs. Cette collection rassemble six pâtisseries orientales aux fruits secs, de l'ourta aux quatre fruits à la bjawia au chocolat, vendues à l'unité ou au kilo.

Pâtisseries aux fruits secs : les six pièces

Deux recettes réunissent quatre fruits secs, pignon, pistache, noisette et amande : l'ourta fekia (1,60 € pièce, 62,30 € le kilo), une pâte garnie puis arrosée de sirop, et la bjawia fekia chocolat (1,70 €), liée au chocolat. Le carré chocolat fekia (1,90 €) associe noix, noisette et amande. Le homs pistache (1,70 €) enrichit de pistache un sablé au pois chiche. Deux pièces à la noisette et au chocolat complètent la sélection : le croquant (1,80 €) et la mignardise (1,60 €).

Le mot fekia, des fêtes aux naissances

Par extension, la fekia désigne aussi l'assortiment de fruits secs et de douceurs que l'on offre pour les grandes occasions : Achoura, naissances, mariages. Au Maroc, la fakia se vend pour l'Achoura. En Tunisie, les gâteaux aux fruits secs reviennent volontiers pendant le Ramadan.

Questions fréquentes

Quels allergènes attendre ?

Plusieurs fruits à coque selon la pièce, et du gluten pour l'ourta et le homs pistache. Chaque fiche produit détaille la liste d'ingrédients.