Kaak Mlabès Noisette
Kaak Mlabès Noisette
À la pièce, 10 minimum par sorte
-25 % avec le code TOUSSAINT26, dès 39 € d'achat
Fin de l'offre dans
Pâtisserie tunisienne de cérémonie, le kaak mlabès noisette se présente comme un anneau de noisette et de sucre, glacé puis rehaussé d'une touche de feuille d'or. Sa couleur vient d'un colorant alimentaire, indiqué dans la liste ci-dessous. Il apporte une note chaude et grillée au milieu des pièces à l'amande.
Composez votre plateau : ajoutez d'autres pièces, 10 minimum par sorte.
Livraison GLS 7,99 €, offerte dès 69 €, en point relais ou à domicile.
Se garde trois semaines après l'expédition, dans le bas du réfrigérateur.
Origine et tradition
D'abord rond, le mlabès se façonne désormais en cœur, en carré ou en ovale, et se glace de blanc, de vert pistache, de rose ou de bleu. Le kaak mlabès transpose ce savoir-faire sur un anneau. On situe le mlabès à Sfax, en Tunisie, ainsi qu'à Alger et à Constantine, en Algérie : c'est une douceur partagée. La version à la noisette est une variante récente. Elle reste une pièce attendue des mariages et des naissances.
À l'unité ou au kilo
Le kaak est vendu 1,80 €, par 10 au moins, ou 68,90 € le kilo, ce qui fait environ 50 pièces. Il se marie bien avec son cousin le kaak mlabès pistache pour un plateau bicolore.
Ingrédients
- Noisette
- Sucre
- Œuf
- Feuille d'or
- Colorant alimentaire : tartrazine (E102)
Tartrazine (E102) : peut avoir des effets indésirables sur l'activité et l'attention chez les enfants.
Conservation
Comptez trois semaines au maximum à partir de la date d'expédition. Rangez ces pâtisseries en bas du réfrigérateur, à l'abri de l'air : boîte hermétique, ou boîte d'origine entourée de film alimentaire. Sortez-les environ une heure avant de les déguster, le temps qu'elles reviennent à température.
Questions fréquentes
Pourquoi mentionner le colorant E102 ?
Le E102 (tartrazine) fait partie des colorants pour lesquels la réglementation européenne impose la mention « peut avoir des effets indésirables sur l'activité et l'attention chez les enfants ». Nous préférons vous l'indiquer clairement.
Quels allergènes contient-il ?
Noisette (fruit à coque) et œuf.
Allergènes
Fruits à coque, Œufs, d'après la liste des ingrédients.
Les traces éventuelles ne sont pas indiquées ici. En cas d'allergie, écrivez-nous avant de commander : contact@maison-oueslati.com.
Livraison
Par GLS, en point relais ou à domicile : 7,99 €, offerte dès 69 € d'achat. Nos pâtisseries sont préparées dans notre atelier de Valencin, puis expédiées partout en France.
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