Demi Kaak Amande
Demi Kaak Amande
À la pièce, 10 minimum par sorte
-25 % avec le code TOUSSAINT26, dès 39 € d'achat
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Le kaak est l'anneau emblématique des pâtisseries tunisiennes. Cette version coupée en deux garde la pâte au beurre et à la farine de blé, et l'associe à une farce d'amande et de noisette parfumée à l'eau de rose, avec une touche de chocolat. Sa forme en demi-cercle la rend facile à disposer entre d'autres gâteaux.
Composez votre plateau : ajoutez d'autres pièces, 10 minimum par sorte.
Livraison GLS 7,99 €, offerte dès 69 €, en point relais ou à domicile.
Se garde trois semaines après l'expédition, dans le bas du réfrigérateur.
Origine et tradition
Le kaak se prépare surtout pour les deux Aïd, el-Fitr et el-Adha, et se sert avec le thé ou le café. En Tunisie, sa version la plus célèbre est le kaak warka de Zaghouan, parfumé à l'eau de nesri, la fleur d'églantier. La tradition le relie aux Andalous installés au XVIIe siècle, et une légende raconte même qu'ils cachaient de l'or dans la farce pour le transporter en secret. Le demi kaak, anneau partagé en deux, en est une forme plus récente.
À l'unité ou au kilo
Chaque demi kaak est vendu 1,60 €, dès 10 pièces. Au poids, le kilo coûte 62,30 € pour une cinquantaine de pièces. Il fait partie de la composition du Panaché Medium, pratique pour le goûter avec d'autres spécialités.
Ingrédients
- Amande
- Noisette
- Chocolat
- Eau de rose
- Beurre
- Farine de blé
Conservation
Comptez trois semaines au maximum à partir de la date d'expédition. Rangez ces pâtisseries en bas du réfrigérateur, à l'abri de l'air : boîte hermétique, ou boîte d'origine entourée de film alimentaire. Sortez-les environ une heure avant de les déguster, le temps qu'elles reviennent à température.
Questions fréquentes
Combien pèse un demi kaak ?
Environ 20 g, d'après les 50 pièces que compte un kilo.
Quels allergènes faut-il signaler ?
Gluten (farine de blé), lait (beurre), amande et noisette. Le chocolat peut lui aussi contenir du lait ou du soja selon sa composition.
Allergènes
Gluten, Fruits à coque, Lait, d'après la liste des ingrédients.
Les traces éventuelles ne sont pas indiquées ici. En cas d'allergie, écrivez-nous avant de commander : contact@maison-oueslati.com.
Livraison
Par GLS, en point relais ou à domicile : 7,99 €, offerte dès 69 € d'achat. Nos pâtisseries sont préparées dans notre atelier de Valencin, puis expédiées partout en France.
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