Sablé à l'orange - Nouveau - (disponible à partir de jeudi 22 octobre) (Copie)

Nouveau dans la gamme, ce sablé associe une pâte au beurre et une confiture à l'orange.

Origine et tradition

Bien avant l'arrivée des sablés à la française, le Maghreb possédait son propre biscuit fondant : la ghraïba, que l'on fait remonter au XVe siècle et que la presse tunisienne rattache, sans certitude, à un héritage andalou proche des mantecados. Le sablé moderne, dont le nom trahit l'emprunt à la biscuiterie européenne, est venu enrichir ce répertoire à une époque mal connue. Il fait aujourd'hui partie des gâteaux secs de l'Aïd et du Ramadan. Cette version est garnie de confiture à l'orange.

À l'unité ou au kilo

Le prix annoncé est de 1,00 € la pièce, avec un minimum de 10, ou de 47,00 € le kilo pour une soixantaine de sablés.

Ingrédients

• Confiture à l'orange
• Beurre
• Farine de blé
• Sucre
• Œufs

Conservation

Ces pâtisseries se gardent jusqu'à trois semaines après leur date d'expédition, dans la partie basse du réfrigérateur. Laissez-les dans leur boîte d'origine bien enveloppée de film alimentaire, ou passez-les dans une boîte hermétique. Une heure hors du froid avant le service leur rend leur texture et leurs arômes.

Questions fréquentes

Quels allergènes contient-il ?

Du gluten par la farine de blé, du lait par le beurre, et des œufs. La recette ne liste aucun fruit à coque.