{"title":"Makrouts","description":"\u003cp\u003eDécouvrez nos différentes recettes de makroudh, spécialité de la pâtisserie tunisienne : aux dattes, aux amandes, aux noisettes et aux fruits secs.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"makroudh-datte-frit","title":"Makroudh Datte Signature","description":"\u003cp\u003eSpécialité de Kairouan, le makroudh (ou makrout) est un losange de semoule fourré de pâte de dattes, frit puis trempé dans le sirop. Cette version plus riche ajoute de l'amande à la farce, du beurre à la pâte et du sésame en finition. Le résultat est croustillant sur les bords et moelleux au cœur.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eOrigine et tradition\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLa tradition prête au makroudh un long voyage : les Aghlabides l'auraient fait connaître à Malte, des Kairouanais l'auraient porté jusqu'à Fès au IXe siècle, puis des familles venues d'Algérie l'auraient introduit à Oujda et à Tétouan. Ces récits, invérifiables, montrent surtout combien ce losange de semoule et de dattes circule dans tout le Maghreb. À Kairouan, on distingue le maqroudh el koucha, cuit au four, le maqroudh ellouz, aux éclats d'amande dans la datte, et le maqroudh mdawer, roulé. Frit ou cuit, il se sert froid avec le thé ou le café.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eÀ l'unité ou au kilo\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLe makroudh est à 1,40 € pièce, dès 10 pièces, ou à 51,50 € le kilo, ce qui représente environ 60 pièces. Autre gâteau frit au sirop et au sésame, le \u003ca href=\"\/products\/griwech\"\u003egriwech\u003c\/a\u003e complète bien un plateau du Ramadan.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eIngrédients\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eDatte\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAmande\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSemoule\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSésame\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFarine de blé\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eHuile de maïs\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eBeurre\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSirop de sucre\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003eConservation\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eRangez nos pâtisseries dans la partie basse du réfrigérateur, dans une boîte hermétique ou dans leur boîte d'origine recouverte de film alimentaire : elles restent bonnes jusqu'à trois semaines après l'expédition. Sortez-les environ une heure avant de servir, avec un thé à la menthe ou un café.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eQuestions fréquentes\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3\u003eMakroudh ou makrout ?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLes deux orthographes désignent le même gâteau, selon la région ou la transcription de l'arabe.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eQuels allergènes contient-il ?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eGluten (semoule et farine de blé), amande, sésame et lait (beurre).\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eQuand le servir ?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eÀ la rupture du jeûne pendant le Ramadan, à l'Aïd ou simplement avec un café l'après-midi.\u003c\/p\u003e","brand":"Maison Oueslati","offers":[{"title":"À l’unité","offer_id":48910393082129,"sku":"EMO-048-UNIT","price":1.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Au kilo - ≈ 60 pièces au kilo","offer_id":48910393114897,"sku":"EMO-048-KG","price":51.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0742\/7112\/9873\/files\/p_5_6_0_560-thickbox_default-Makroudh-Datte-Frit.jpg?v=1713726037"},{"product_id":"makrout-makroudh-de-kairouan","title":"Makroudh de Kairouan","description":"\u003cp\u003eLe makroudh, qu'on écrit aussi makrout, est la pâtisserie emblématique de Kairouan, en Tunisie : un losange de semoule fourré à la pâte de dattes, frit puis enrobé de sirop. Le nôtre tient en cinq ingrédients : dattes, semoule, farine de blé, huile de maïs et sirop de sucre.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eOrigine et tradition\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLe makrout est un patrimoine commun du Maghreb : on le prépare en Tunisie, en Algérie, au Maroc et en Libye, et jusqu'à Malte, où il s'appelle imqaret. Son lieu de naissance reste discuté. Certains le situent à Kairouan, d'autres dans les oasis du M'zab et la région de Sétif. Kairouan en a fait son emblème, et ses pâtissiers découpent encore la pâte dans des moules en bois. D'une région à l'autre, il se fait au four (makrout el koucha) ou à l'amande (makrout el louz). Partout, il accompagne les soirées de Ramadan et les tables de l'Aïd.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eÀ l'unité ou au kilo\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLa pièce coûte 0,65 € (commande dès 10 pièces), le kilo 24,90 €, soit environ 45 makrouts. Pour une version plus riche, avec amande et sésame, découvrez notre \u003ca href=\"\/products\/makroudh-datte-frit\"\u003eMakroudh Datte Frit\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eIngrédients\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eDattes\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSemoule\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFarine de blé\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eHuile de maïs\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSirop de sucre\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003eConservation\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eTrois semaines à compter de l'expédition : c'est la durée de conservation de ces pâtisseries dans le bas du réfrigérateur, protégées de l'air par une boîte hermétique ou par du film alimentaire autour de leur boîte d'origine. Laissez-les une heure à température ambiante avant de servir, leur texture redevient souple et leurs arômes ressortent.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eQuestions fréquentes\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3\u003eMakroudh ou makrout, quelle différence ?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAucune : ce sont deux orthographes du même gâteau, selon les régions du Maghreb.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eQuand le servir ?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIl accompagne traditionnellement le Ramadan et l'Aïd, et se déguste toute l'année avec un thé à la menthe ou un café.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eQuels sont les frais de livraison ?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e7,99 € en point relais GLS comme à domicile, et rien à payer dès 69 € d'achat.\u003c\/p\u003e","brand":"Maison Oueslati","offers":[{"title":"À l’unité","offer_id":58016020791677,"sku":"EMO-003-UNIT","price":0.65,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Au kilo - ≈ 45 pièces au kilo","offer_id":58016020824445,"sku":"EMO-003-KG","price":24.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0742\/7112\/9873\/files\/MAKROUDH_KAIROUAN.png?v=1775653708"},{"product_id":"makroudh-aux-fruits-secs-fekia","title":"Makroudh aux fruits secs (Fekia)","description":"\u003cp\u003eDécouvrez notre Makroudh Fekia, une spécialité tunisienne qui associe une pâte à base de semoule à une généreuse garniture d'amandes, de noisettes et de pignons de pin. Frit puis enrobé de sirop de sucre, il offre un contraste entre une texture croustillante à l'extérieur et un cœur fondant aux fruits secs.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eOrigine et tradition\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLe makroudh est une pâtisserie emblématique de la tradition tunisienne. Cette version Fekia met les fruits secs à l'honneur. À partager lors des fêtes, du Ramadan, de l'Aïd ou autour d'un thé à la menthe.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eÀ l'unité ou au kilo\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eÀ l'unité : 1,75 € ; au kilo : 51,93 €, soit environ 35 pièces.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eIngrédients\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eSemoule, farine de blé, amandes, noisettes, pignons de pin, huile de maïs, sirop de sucre, sel.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAllergènes :\u003c\/strong\u003e contient du blé (gluten), des amandes, des noisettes et des pignons de pin.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eConservation\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eJusqu'à trois semaines à compter de l'expédition, dans le bas du réfrigérateur, à l'abri de l'air dans une boîte hermétique. Sortir environ une heure avant dégustation.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eConseil de dégustation\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eÀ déguster avec un thé à la menthe ou un café.\u003c\/p\u003e","brand":"Maison Oueslati","offers":[{"title":"À l’unité","offer_id":58978899067261,"sku":"EM0-114-UNIT","price":1.75,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Au kilo - ≈ 35 pièces au kilo","offer_id":58978899100029,"sku":"EM0-114-KG","price":51.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0742\/7112\/9873\/files\/EM0-114-makroudh-fekia-lot.png?v=1793036044"},{"product_id":"makroudh-aux-amandes","title":"Makroudh aux amandes","description":"\u003cp\u003eDécouvrez notre Makroudh aux amandes, une pâtisserie tunisienne à base de semoule et d'amandes. Frit puis enrobé de sirop de sucre, il révèle une texture croustillante à l'extérieur et un cœur fondant.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eOrigine et tradition\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLe makroudh est une spécialité emblématique de la pâtisserie tunisienne, à partager lors des fêtes, du Ramadan, de l'Aïd ou autour d'un thé à la menthe.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eÀ l'unité ou au kilo\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eÀ l'unité : 0,80 € ; au kilo : 33,23 €, soit environ 50 pièces.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eIngrédients\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eSemoule, amandes, farine de blé, huile de maïs, sirop de sucre, sel.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAllergènes :\u003c\/strong\u003e contient du blé (gluten) et des amandes.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eConservation\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eJusqu'à trois semaines à compter de l'expédition, dans le bas du réfrigérateur, dans une boîte hermétique. Sortir environ une heure avant dégustation.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eConseil de dégustation\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eÀ déguster avec un thé à la menthe ou un café.\u003c\/p\u003e","brand":"Maison Oueslati","offers":[{"title":"À l’unité","offer_id":58978933211517,"sku":"EM0-115-UNIT","price":0.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Au kilo - ≈ 50 pièces au kilo","offer_id":58978933244285,"sku":"EM0-115-KG","price":33.25,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0742\/7112\/9873\/files\/EM0-115-makroudh-amandes.png?v=1793036859"},{"product_id":"makroudh-aux-noisettes","title":"Makroudh aux noisettes","description":"\u003cp\u003eDécouvrez notre Makroudh aux noisettes, une spécialité tunisienne à base de semoule, garnie de noisettes. Frit puis enrobé de sirop de sucre, il associe un extérieur croustillant à un cœur fondant aux noisettes.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eOrigine et tradition\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLe makroudh est une pâtisserie emblématique de la tradition tunisienne. Notre version aux noisettes accompagne les moments de partage, les fêtes, le Ramadan, l'Aïd ou une pause gourmande autour d'un thé à la menthe.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eÀ l'unité ou au kilo\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eÀ l'unité : 1,10 € ; au kilo : 41,54 €, soit environ 44 pièces.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eIngrédients\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eSemoule, noisettes, farine de blé, huile de maïs, sirop de sucre, sel.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAllergènes :\u003c\/strong\u003e contient du blé (gluten) et des noisettes.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eConservation\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eJusqu'à trois semaines à compter de l'expédition, dans le bas du réfrigérateur, dans une boîte hermétique. Sortir environ une heure avant dégustation.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eConseil de dégustation\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eÀ savourer avec un thé à la menthe ou un café.\u003c\/p\u003e","brand":"Maison Oueslati","offers":[{"title":"À l’unité","offer_id":58978961949053,"sku":"EM0-116-UNIT","price":1.15,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Au kilo - ≈ 44 pièces au kilo","offer_id":58978961981821,"sku":"EM0-116-KG","price":41.54,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0742\/7112\/9873\/files\/EM0-116-makroudh-noisettes-groupe.png?v=1793037330"}],"url":"https:\/\/www.maison-oueslati.com\/collections\/makrout.oembed","provider":"Maison Oueslati","version":"1.0","type":"link"}